Что такое Pistalatte? Латте со вкусом пахлавы
Познакомьтесь с Pistalatte — современной концепцией латте со вкусом пахлавы для горячей и холодной подачи.
Читать →
Pistalatte Journal
Идеи о кафе, напитках и бренде.
Авторские материалы о фирменных напитках, горячей и холодной подаче, меню, визуальном стиле и фисташковых трендах.
Почему фирменный напиток важен для кафе
Как signature drink помогает кафе выделиться, укрепить запоминаемость бренда и улучшить впечатление гостя.
Читать →
Как разместить горячий и холодный латте в одном меню
Практический подход к HOT / ICED: сезон, время дня и единая история бренда.
Читать →
Почему фисташка всё заметнее в меню кафе
Почему фисташковый вкус воспринимается как премиальный и как правильно рассказывать о нём в современной карте напитков.
Читать →
Как десертные вкусы меняют меню напитков
Почему пахлава, тирамису и другие десертные ассоциации становятся сильным направлением в современном кафе.
Читать →
Как спланировать сезонную кампанию напитка
Как продвигать один фирменный напиток летом и зимой через подачу, сообщение и адаптацию к каналам.
Читать →
Как сделать латте фотогеничным для социальных сетей
Цвет, посуда, декор, свет и мобильная композиция для сильных фото и видео напитка.
Читать →
Как усилить премиальное безалкогольное меню ресторана
Спешелти-кофе, фирменные латте и вкусовые безалкогольные напитки как отдельная точка интереса в меню.
Читать →
Почему операционная простота важна для B2B-продукта в кафе
Рецептура, обучение, стандарт подачи и бренд должны работать вместе при запуске нового напитка.
Читать →
От культуры пахлавы Газиантепа к современной идее латте
Как вкусовая память Газиантепа, пахлавы и фисташки может стать основой современной истории кафе-бренда.
Читать →